...






                        

18:57

Salmonelozele. Salmonelele nontifoidice



SALMONELOZE DIGESTIVE (gastro-enterite, toxi-infecţii alimentare)

Consecutive consumului de alimente contaminate cu salmonele (ouă, maioneză, patiserie cu cremă, carne, etc).

Agenţii cauzali: salmonele bipatogene

Gr. B (S. Typhimurium, S. Paratyphi B, S. Heidelberg, S. Derbi)

Gr. C (S. Choleraesuis, S. Newport, S. Paratyphi C)

Gr. D (S. Enteritidis, S. Dublin)

Gr. E (S. Anatum)

 

PATOGENEZA GASTROENTERITELOR

Sursa de infecţie: animalele domestice şi păsările (bolnave sau purtători cronici)

Transmiterea pe cale alimentară (alimente contaminate direct de la sursă sau pe parcursul procesului tehnologic), prin apă sau contact direct.

Doza infectantă – 106-108 salmonele

Salmonelele colonizează mucoasa intestinului subţire, fiind entero-invazive provoacă distrugerea epiteliului (SLT) şi o reacţie inflamatoare intensă (gastroenterită, gastroenterocolită acută). Enterotoxina provoacă diaree (activează adenilatciclaza sau guanilatciclaza enterocitelor), endotoxina absorbită acţionează asupra SNC – semne de intoxicaţie.

Gastroenteritele pot fi urmate de bacteriemii.

Manifestări clinice:

Perioada de incubaţie – 8 - 48 ore

Debut brusc şi evoluţie acută (1-3 zile) cu diaree, vomă, febră, cefalee, stare de rău.

Evoluţie severă – la sugari, bătrâni, imunodeprimaţi (în special cu SIDA).

TOXIINFECŢII ALIMENTARE

Survin ca urmare a ingestiei unui aliment în care s-au acumulat cantităţi mari de mi/o (105 – 107). Nimerind în intestin, bacteriile pătrund în sânge, se distrug, iar endotoxina eliberată provoacă semnele clinice de intoxicare.

Alte forme de salmoneloze (septicemii, meningite, infecţii urinare, etc) se dezvoltă la persoane cu rezistenţa scăzută.

 

Diagnosticul de laborator al salmonelozelor

Prelevate: mase fecale, mase vomitive, sânge, spălături gastrice, urină, resturi de alimente suspecte.

Metode de diagnostic: Examenul bacteriologic – de bază (coprocultură, hemocultură, urocultură...); RIF – pentru diagnostic rapid; Serodiagnostic - RHAI

Profilaxia salmonelozelor – nespecifică. Tratamentul– simptomatic, antibioterapie la necesitate

® Articolele date sunt publicate in exclusivitate pe Medtorrents.com cu scop informativ.
Copierea si distribuirea materialelor este permisă doar cu indicarea link-ului către sursa originală.

44

Ar putea sa te intereseze:




Citeste mai mult la tema:




Однажды твоя жизнь будет оценена не по тому сколько денег ты заработал и сколько у тебя машин. А по тому как ты повлиял на чью-то жизнь...



  
Design by Dr. wikko © 2017